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अंडा गर्म करने पर सॉलिड क्यों हो जाता है जबकि वह लिक्विड स्टेट में होता है ? ...

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अंडा गर्म करने पर सॉलिड क्यों हो जाता है जबकि वह लिक्विड स्टेट में होता है देखिए जब आप जब भी आप जो है लैपटॉप में आने वाली गर्मी जो टेंपरेचर होता है और जो कुछ बंधनों को मोहित कर के दशक के जो मॉलिक्यूल्स को शेप में रखते हैं क्योंकि प्रोटीन काफी उच्च टेंपरेचर डी नेचर मिलता है यह कटोरा उबले अंडे के मामले में प्रोटीन 17 चिपकता है और ठोस होता है जिसे अंडा सफेद और नदी जो है साफ हो जाता है
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